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Vinho Rosé Esquerdino – Quinta do Canhoto

11,28 

O Vinho Rosé Esquerdino produzido a partir da casta Touriga Nacional tem um final de boca elegante, longo e pouco vulgar para um vinho Rosé, tornando-o único.
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A Quinta do Canhoto em Albufeira pertence à família desde os anos 50, e nela se desenvolvem as suas vinhas com vista mar. Em 2009 a família decidiu reformular as vinhas e construir uma Adega de raíz, de forma a reunir as condições ideais para produzir o seu próprio vinho. Hoje conhecemo-lo por Esquerdino. Atualmente produzem 6 castas, sendo a deste Esquerdino Rosé a touriga nacional, a casta mais nobre de Portugal, capaz de produzir vinhos varietais excelentes.

Os bagos apresentam uma pele espessa e a casta adapta-se a diversas condições climáticas. Contudo prefere lugares com alta incidência solar e calor, além disso, o clima marítimo com forte influência mediterrânica, a plantação estratégica das carreiras criando corredores de circulação do vento e controlando a exposição solar das videiras faz com que na Quinta do Canhoto seja possível atingir um excelente equilíbrio e qualidade.

Na Quinta do Canhoto, fatores como a eleição da parcela e a sua altitude, o facto da colheita ser feita logo em Agosto quando ainda tem pouca maturação fenólica, e a fermentação que é feita a aproximadamente 17º e de bica aberta, confere a este Esquerdino Rosé Touriga Nacional uma cor vermelho terracota, aroma frutado fresco a frutos vermelhos com ligeiras notas florais. Agradável harmonia entre volume, frescura e mineralidade, com um final de boca elegante, longo e pouco vulgar para um vinho Rosé, tornando-o único e distinto dos restantes. Apesar do seu nome, não é um vinho só para canhotos, mas há segredos que se revelam quando um brinde caloroso é celebrado com a mão esquerda.

Benefícios

O consumo moderado de vinho por pessoas saudáveis é capaz de trazer inúmeros benefícios para a saúde. O consumo excessivo provoca efeito contrário. No vinho, o principal polifenol encontrado é o resveratrol, mas também existem outros em menor quantidade, como os taninos, flavonoides, antocianina, quercetina e o ácido elágico. Podemos sentir benefícios a nível do bom funcionamento do coração, prevenção da depressão, Alzheimer e diabetes. Também melhora a digestão, faz bem à pele, aos ossos e fortalece o sistema imunológico aumentando assim a longevidade.

Sugestões de utilização

O Esquerdino Rosé Touriga Nacional é um vinho cheio de riquezas mediterrânicas criativas com uma expressão original e genuína conferida pela casta Touriga Nacional. Torna-se um tesouro de sabores quando servido fresco e combinado com peixes, mariscos, carne de aves grelhadas, vegetais e amêndoas do Algarve.

Informação Complementar

Composição: Touriga Nacional – 12% vol.
Peso líquido: 750ml
Tipo de embalagem: Vidro
Tempo médio de validade: N/A
Conservação: Temperatura ambiente e ao abrigo da luz

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