Nota: O cesto que aparece na fotografia não faz parte do cabaz

Cabaz Deluxe

47,63 

O Cabaz Deluxe oferece-lhe o melhor do mar, da serra e do barrocal algarvio. Através de iguarias salgadas e doces e de um ótimo vinho Tinto de Touriga Nacional.

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O Cabaz Deluxe oferece-lhe o melhor do mar, da serra e do barrocal algarvio. Proporcionando-lhe o prazer de saborear, recordar o sol e a praia, a brisa do mar, recriar a satisfação de descontrair numa esplanada a apreciar um excelente vinho tinto produzido em Albufeira, a curta distância da costa mediterrânica e das belas praias deste concelho.

O Esquerdino Tinto que encontra neste Cabaz Deluxe é produzido a partir da Touriga Nacional, a casta mais nobre de Portugal, capaz de produzir vinhos varietais excelentes. Os bagos apresentam uma pele espessa e a casta adapta-se a diversas condições climáticas. De cor vermelho tulipa escarlate, aroma frutado ligeiramente floral, frutos vermelhos e notas de violetas, bergamota e ervas mediterrâneas secas. A sua estrutura é bastante firme, de acidez equilibrada e envolvente, com alguma mineralidade e um final muito persistente e elegante. A Touriga Nacional, sendo uma casta que produz vinhos expressivos e firmemente estruturados, requer pratos igualmente ricos e com carácter, para ajudar a complementar a sua abundante fruta e taninos opulentos.

Da Serra à Costa, este vinho de expressão algarvia acompanha bem as carnes vermelhas, caça, carnes brancas e enchidos, como o Painho Carne Porco Preto Serra do Algarve, que lhe oferecemos neste requintado cabaz. Mas também o saboroso Patê de atum Good Boy, produzido a partir de peixe fresco capturado na costa portuguesa, ou as Sardinhas em Azeite Virgem Extra, totalmente naturais, sem corantes nem conservantes além da ancestral conserva natural do azeite. As sardinhas frescas assadas são um dos peixes mais requisitados no Algarve durante o verão, altura em que a sua captura e comercialização é permitida. Por serem um produto sazonal, através desta maravilhosa conserva poderá desfrutar deste peixe rico em sabor e benefícios para a saúde, durante todo o ano. Estas sardinhas da Conserveira do Sul foram inclusive premiadas com medalha de Ouro em 2020.
Para rematar os seus cozinhados mais elaborados, a Flor de Sal Belamandil, colhida diariamente, de forma manual e em pequenas quantidades, através de um processo minucioso de seleção dos melhores cristais de sal, leves e frágeis, na superfície das pequenas salinas em Olhão. Desta forma, a Flor de Sal chega até si no seu estado mais puro e natural, sem aditivos ou lavagens, tal qual a natureza nos oferece.

E porque não só de iguarias salgadas se poderia constituir este Cabaz Deluxe, trazemos-lhe o elemento doce através do magnífico mel de flor de laranjeira da zona de S. Bartolomeu de Messines do concelho de Silves (capital da laranja) e apresenta um sabor suave é considerado um mel de néctar, com cor amarelo dourado translúcido. Mas também o tradicional Morgado de Figo e Amêndoa do Algarve, delicioso doce típico que une os melhores ingredientes da região: figos, amêndoas, medronho com erva-doce e canela. Uma iguaria especial, com sabores e texturas únicas que não vai querer perder.

Permita-se desfrutar e surpreender com este Cabaz Deluxe, rico em sabores, aromas, cores, cheiros e texturas que vão transportá-lo até ao Algarve, a região do sol, do mar e da praia, mas também da serra e suas gentes.

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