Portugal é um pequeno país com vinhos de excelente qualidade de norte a sul e o Algarve tem evoluído bastante neste segmento. Tem sido criadas e renovadas diversas quintas onde devido às condições climatéricas únicas, entre a serra e o mar, tem-se produzido vinho de alto nível.  Os licores são de vários sabores e todos eles preparados com os produtos da região, sendo a base principal da sua confeção, a aguardente de medronho muito apreciada também como digestivo.