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Aguardente de Medronho Biológica do Algarve

17,10 

Aguardente de Medronho Biológica do Algarve, produzida na Serra do Caldeirão a partir de medronhos biológicos certificados e conforme os métodos tradicionais.
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A aguardente de Medronho JR é um produto regional da Serra do Caldeirão, produzida a partir de medronhos biológicos certificados e conforme os métodos tradicionais, utilizando alguns dos sistemas de há 40 anos.

O medronho é selecionado e colhido à mão entre os meses de outubro e novembro, para evitar que as geadas e a chuva estraguem o fruto delicado. É depois acondicionado em fermentadores de inox onde permanecem cerca de 40 a 50 dias. Após o processo de fermentação, obtém-se uma espécie de massa (fruto depois de fermentado) que é depois destilada num alambique de cobre aquecido com fogo a lenha. A destilação leva cerca de 4 horas a ser concluída, período após o qual obtemos a famosa aguardente de medronho, finalmente acondicionada em cubas de inox, analisada e engarrafada.

Este é um processo que se quer demorado, para que o produto final fique com a melhor qualidade. A destilação dos frutos fermentados em alambiques de cobre ter-se-á expandido na bacia mediterrânica a partir do Egipto, nos séculos II e III. Esta tecnologia terá sido absorvida pelos gregos, sendo mais tarde difundida pelos Árabes no sul da Península Ibérica, por volta dos séculos IX e X. O alambique artesanal é ainda hoje usado no Algarve e mantém as características daquele que foi difundido pelos Árabes.

Benefícios

O consumo moderado traz alguns benefícios e, inclusive, é recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que garante: o consumo diário ideal é cerca de 30g de álcool. A ingestão moderada de álcool (preste atenção: m.o.d.e.r.a.d.a) pode dilatar a parede das veias e artérias, elevar a temperatura do corpo e facilitar o fluxo sanguíneo. A ação antioxidante favorece mecanismos de defesa do organismo e combatem fatores oxidantes (como o próprio nome já diz), tais como radicais livres e o LDL (colesterol ruim).

São proibidas bebidas alcoólicas a menores de 18 anos e mulheres grávidas e lactantes.

Sugestões de utilização

Ingerir como digestivo e em quantidades muito moderadas.

Informação Complementar

Composição: Medronho Biológico, 48% Vol.
Peso líquido: 200ml
Tipo de embalagem: Vidro
Tempo médio de validade: N/A
Conservação: Temperatura ambiente

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