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Azeitona Britada em Salmoura

5,81 

Típico aperitivo português, a Azeitona Britada em Salmoura é colhida à mão por produtores regionais e preparada de forma ancestral, numa conserva 100% natural.
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Depois de colhida à mão por pequenos produtores da serra algarvia, e algumas da região de Tavira, a azeitona verde é sujeita ao mais tradicional método milenar. Aplica-se um golpe seco com uma pedra. Estamos assim perante a ancestral brita da azeitona. Depois deste processo, sempre cuidadosamente tratadas, são mergulhadas em salmoura e fechadas em recipientes bem selados, sem conservantes além da natural conserva do sal, para adoçá-las com o tempo até apresentarem o seu sabor autêntico e inconfundível.

O seu processo de cura é totalmente natural, devido à sua acidez, a adição de reguladores de acidez ou de conservantes não é necessária.

As suas características fazem com que a salmoura atinja o PH ideal para conservação.

Benefícios

É rica em vitaminas, potássio, sódio, ácidos gordos, sais minerais, fibras e antioxidantes. Fortalecendo o sistema imunológico. A azeitona verde é menos calórica do que a preta.

Sugestões de utilização

Excelentes para aperitivos, petiscos ou para acompanhar alguns pratos e saladas. As azeitonas são uma tradição gastronómica desta região do Mediterrâneo e muito apreciadas por quem nos visita.

Informação Complementar

Composição: Azeitonas, Água, Sal, Limão e Orégãos
Peso líquido: 215gr
Tipo de embalagem: Vidro
Tempo médio de validade: 18 meses
Conservação: Temperatura ambiente ao abrigo da luz

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