Vin Blanc Esquerdino - Quinta do Canhoto
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Vin Blanc Esquerdino – Quinta do Canhoto

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Le vin blanc Esquerdino de Quinta do Canhoto a un arôme fruité intense et persistant grâce à la variété Antão Vaz, un hymne à l’harmonie entre minéralité et volume.

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La Quinta do Canhoto à Albufeira appartient à la famille depuis les années 1950, et ses vignes surplombant la mer y poussent. En 2009, la famille décide de reformuler le vignoble et de construire une cave de toutes pièces, afin de réunir les conditions idéales pour produire son propre vin. Aujourd’hui, nous le connaissons sous le nom d’Esquerdino – le Gaucher. Actuellement, ils produisent 6 variétés, Esquerdino Branco Antão Vaz, est un vin intense et détendu.

La fraîcheur des vents marins, le sol argilo-calcaire et le « terroir » de Quinta do Canhoto à Albufeira, où ce monocépage est cultivé, influencent ses différentes facettes, permettant ainsi la création d’un vin unique. Afin de préserver son acidité, la récolte est effectuée début août, atteignant une teneur en alcool de 12,5%, une valeur importante pour rehausser les arômes et le profil classique de cette variété.

Agrumes à couleur paille claire, arôme fruité intense et persistant conféré par la variété Antão Vaz, c’est un hymne à l’harmonie entre minéralité et volume, ce qui le rend unique et distinct des autres. Un vin actuel, en harmonie avec la région à laquelle il appartient.

Avantages

Une consommation modérée de vin par des personnes en bonne santé est capable d’apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Une consommation excessive a l’effet inverse. Dans le vin, le principal polyphénol retrouvé est le resvératrol, mais il en existe aussi d’autres en moindre quantité, comme les tanins, les flavonoïdes, l’anthocyanine, la quercétine et l’acide ellagique. On peut ressentir des bienfaits en termes de bon fonctionnement du cœur, de prévention de la dépression, de la maladie d’Alzheimer et du diabète. Il améliore également la digestion, est bon pour la peau, les os et renforce le système immunitaire, augmentant ainsi la longévité.

Idées d'utilisation

L’Esquerdino Blanc Antão Vaz avec un arôme d’intensité moyenne est un vin d’une grande finesse et complexité. Doux, légèrement acide et structuré, il garde sa finesse et son fruité. Partagez ce vin avec des fruits de mer, des poissons et des salades fraîches et variées. Bon pour socialiser ou avec des amis en fin d’après-midi. Portez un toast à l’Algarve qui marche dans nos bouches et faites-le avec votre main gauche pour découvrir d’autres surprises.

Information complémentaire

Composition : Antão Vaz, Arinto et Crato Branco – 12,5 % vol.
Contient des Sulfites
Poids net : 750 ml
Type d’emballage : Verre
Durée de validité moyenne : N/A
Conservation : Température ambiante et à l’abri de la lumière

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Questions et Réponses Fréquentes

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