Production typique d’une sardine en conserve. Au début du processus, le poisson est plongé dans un réservoir de saumure (eau et solution saline) où il est lavé. Après le nettoyage, il est placé dans de la saumure pour le conserver et lui donner de la fermeté. Il est ensuite mis en conserve et passe le contrôle qualité. De là, il est cuit et enfin l’assaisonnement respectif est ajouté. Les boîtes sont stérilisées et scellées.

C’est un produit naturel, sans colorants ni conservateurs et sans gluten. Ces sardines ont été récompensées par une médaille d’or au concours national de la conserve 2020.