Promo !

Vin Rouge Esquerdino – Quinta do Canhoto

13,53 

Le vin rouge Esquerdino produit à Quinta do Canhoto à partir de la variété Touriga Nacional est un vin fruité, avec une structure ferme et une acidité équilibrée.
Voir plus de détails

Disponible dans:

UGS : 043-VTEQC Catégories : , Étiquettes : ,

La Quinta do Canhoto à Albufeira appartient à la famille depuis les années 1950, et ses vignes surplombant la mer y poussent. En 2009, la famille décide de reformuler le vignoble et de construire une cave de toutes pièces, afin de réunir les conditions idéales pour produire son propre vin. Aujourd’hui, nous le connaissons sous le nom d’Esquerdino – « le Gaucher ». Elle produit actuellement six cépages, cet Esquerdino étant le Touriga Nacional, le cépage le plus noble du Portugal, capable de produire d’excellents vins de cépage.

Les baies ont une peau épaisse et la variété s’adapte aux différentes conditions climatiques. Cependant, il préfère les endroits à forte incidence solaire et chaleur, de plus, le climat maritime à forte influence méditerranéenne, la plantation stratégique de rangées créant des couloirs de circulation du vent et contrôlant l’exposition au soleil des vignes permet à Quinta do Canhoto d’atteindre un excellent équilibre et qualité. Ici, les sols argilo-calcaires permettent l’élaboration de vins aux tanins élégants, de très bonne acidité et sans potentiel alcoolique excessif (13,5%).

Couleur rouge tulipe écarlate, arôme fruité légèrement floral, fruits rouges et notes de violette, de bergamote et d’herbes méditerranéennes séchées. Sa structure est assez ferme, avec une acidité équilibrée et enveloppante, avec une certaine minéralité et une finale très persistante et élégante.

Avantages

Une consommation modérée de vin par des personnes en bonne santé est capable d’apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Une consommation excessive a l’effet inverse. Dans le vin, le principal polyphénol retrouvé est le resvératrol, mais il en existe aussi d’autres en moindre quantité, comme les tanins, les flavonoïdes, l’anthocyanine, la quercétine et l’acide ellagique. On peut ressentir des bienfaits en termes de bon fonctionnement du cœur, de prévention de la dépression, de la maladie d’Alzheimer et du diabète. Il améliore également la digestion, est bon pour la peau, les os et renforce le système immunitaire, augmentant ainsi la longévité.

Idées d'utilisation

Touriga Nacional, étant un cépage qui produit des vins expressifs et bien structurés, exige des plats tout aussi riches et de caractère pour aider à compléter son fruit abondant et ses tanins opulents. De la montagne à la Côte, ce vin d’expression algarvienne s’accorde avec les viandes rouges, les gibiers, les viandes blanches et les charcuteries, qu’elles soient grillées ou mijotées. Il se marie également très bien avec les plats asiatiques. En fin de repas, les fromages affinés peuvent être un excellent accompagnement pour la Touriga Nacional 2020 de Quinta do Canhoto.

Information complémentaire

Composition : Touriga Nacional – 13,5 % vol.
Poids net : 750 ml
Type d’emballage : Verre
Durée de validité moyenne : N/A
Conservation : Température ambiante et à l’abri de la lumière

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vin Rouge Esquerdino – Quinta do Canhoto”

Trouvez cette article dans…