Salicornie – Le Sel Vert
6,68 €
Ce n’est pas seulement un substitut végétal sain au sel, c’est un super aliment.
Avec une teneur en sodium inférieure à celle du sel marin, la douce saveur salée de la salicorne, connue sous le nom de « Sel vert », est également due à la présence de plusieurs minéraux dans cette plante. Il est également riche en vitamines, fibres et protéines, ce qui en fait un excellent complément à un régime végétarien.
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![Salicornie - Le Sel Vert 1 Plantation de salicornes en Algarve](https://algarvetastingbasket.com/wp-content/uploads/2023/10/ATB-Salicornia-O-Sal-Verde-PLANTATION.webp)
La salicorne est une plante très spéciale qui pousse dans des environnements salins et a évolué pour tolérer ces conditions hostiles, tout comme nous devrons le faire à l’avenir. L’entreprise Salivitae, après plusieurs années de production et d’exportation de salicorne fraîche, a commencé à la déshydrater et à la réduire en poudre, pour l’utiliser comme substitut du sel et comme complément naturel, riche en nutriments. En pratique, les parties les plus tendres de la plante sont coupées et lavées, puis déshydratées dans un four solaire et broyées dans un broyeur spécial avant d’être conditionnées.
L’objectif lors de la déshydratation et du broyage de la salicorne était d’éliminer complètement les déchets de l’exploitation, tout en permettant de consommer cette plante au quotidien. Chez Salivitae, ces plantes sont cultivées avec soin, depuis le moment où elles sont graines jusqu’à ce qu’elles atteignent 15 centimètres de hauteur, point idéal pour la récolte. La démarche de production biologique, avec 0% de déchet et utilisation de l’énergie solaire, vous offre les meilleures plantes à utiliser en cuisine ou en complément.
En plus de tous ces avantages, nous avons également trouvé un moyen de régénérer les terres à forte salinité. Ce produit est vraiment unique et Salivitae est la seule entreprise du pays à produire cette variété de salicorne de manière naturelle, biologique et certifiée biologique.
Avantages
Toute la littérature scientifique souligne les bienfaits d’aider à prévenir ou à traiter les problèmes cardiaques, les maladies cardiovasculaires, le cancer et l’hypercholestérolémie. Ses bienfaits en font un superaliment. Avec une teneur en sodium inférieure à celle du sel marin, la saveur légèrement salée de la salicorne est également due à la présence de plusieurs minéraux dans cette plante. Il est également riche en vitamines, fibres et protéines, ce qui en fait un complément complet et excellent dans un régime végétarien.
Idées d'utilisation
Dégustez l’assaisonnement dans l’huile d’olive ou dans les salades.
La Salicornie est un assaisonnement gourmet utilisé par les meilleurs chefs, un produit d’excellence.
Information complémentaire
Composition : Protéines, Vitamines A, B3, B6, E, Glucides, Fibres alimentaires, Acides gras, Calcium, Magnésium, Potassium, Fer et Sodium.
Poids net : 50g
Type d’emballage : Doypack recyclable avec fermeture zip
Durée de conservation moyenne : 3 ans
Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Allergènes : N/A
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