L’huile d’olive extra vierge Monterosa est produite dans une ferme de 15 hectares d’oliveraies dans l’est de l’Algarve à Moncarapacho. Les olives sont cueillies à la main et immédiatement transportées au moulin où elles sont broyées avec des meules en granit, selon un procédé mécanique qui remonte à l’époque romaine. L’olive Maçanilha d’Algarve est tolérante à la sécheresse, au froid et à la salinité, étant ainsi parfaitement adaptée au climat méditerranéen. L’huile produite avec eux est très élégante et équilibrée, avec un fruité riche et un goût d’herbes fraîchement coupées. Ces olives sont cueillies très tôt, lorsque leur teneur en antioxydants est la plus élevée.

En 2020, l’huile d’olive extra vierge Maçanilha a reçu deux médailles, une d’argent à New York qui comptait 900 participants de 26 pays et une médaille d’or à Tokyo qui comptait 700 participants de 23 pays.

Récemment, l’huile d’olive Monterosa Maçanilha Algarvia a remporté d’autres prix internationaux :

• New York International Olive Oil Competition 2022 – médaille d’argent pour Maçanilha Algarvia
  (Il s’agit du concours international le plus prestigieux pour l’huile d’olive extra vierge, avec la participation de 1244 huiles de 28 pays.)
• Olive Japan 2022 – médaille d’argent pour para Maçanilha Algarvia
• Huiles du Monde 2022 – Maçanilha Algarvia a de nouveau été distinguée par un certificat gourmet.

Saveur fraîche et avec un léger arrière-goût épicé. L’essence de la cuisine méditerranéenne, maintenant dans votre cuisine.